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Dîner

Velouté de potiron au cumin

Un velouté doux et réconfortant d'automne, très bon marché quand le potiron est de saison.

Préparation

  1. 1.Couper le potiron et les pommes de terre en cubes, émincer l'oignon.
  2. 2.Faire revenir l'oignon 3 minutes, ajouter les légumes et le cumin.
  3. 3.Couvrir d'eau avec le bouillon et cuire 20 minutes.
  4. 4.Mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse, puis rectifier l'assaisonnement.

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