Déjeuner

Soupe de potiron, carotte et poireau

Name: Soupe de potiron, carotte et poireau
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g potiron; 2 piece carotte; 1 piece poireau; 1 piece oignon; 10 g cube de bouillon de légumes

Une soupe maison réconfortante, riche en légumes et en fibres.

0,25 € / personne35 minFacileNutri-Score Apour 4 pers.

Ingrédients

potiron500 g
carotte2 piece
poireau1 piece
oignon1 piece
cube de bouillon de légumes10 g

Préparation

1Épluchez et coupez le potiron, les carottes, le poireau et l'oignon en morceaux.
2Faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte avec un filet d'huile.
3Couvrez d'eau, ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire 25 minutes à couvert.
4Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez bien chaud.