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Déjeuner

Soupe de potiron, carotte et poireau

Une soupe maison réconfortante, riche en légumes et en fibres.

Préparation

  1. 1.Épluchez et coupez le potiron, les carottes, le poireau et l'oignon en morceaux.
  2. 2.Faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte avec un filet d'huile.
  3. 3.Couvrez d'eau, ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire 25 minutes à couvert.
  4. 4.Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez bien chaud.

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