Déjeuner

Velouté de potiron au curcuma

Name: Velouté de potiron au curcuma
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g potiron; 1 piece oignon; 5 g curcuma; 1 gousse ail

Une soupe d'automne réconfortante et anti-inflammatoire.

0,23 € / personne35 minFacileNutri-Score Apour 4 pers.

Ingrédients

potiron600 g
oignon1 piece
curcuma5 g
ail1 gousse

Préparation

1Épluchez et coupez le potiron et l'oignon.
2Faites-les revenir 5 minutes avec l'ail et le curcuma dans un filet d'huile.
3Couvrez d'eau et laissez cuire 25 minutes.
4Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez chaud.