Déjeuner

Salade de patate douce rôtie, épinards et amandes

Name: Salade de patate douce rôtie, épinards et amandes
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g patate douce; 150 g épinards; 40 g amandes; 2 c. à soupe huile d'olive

Une salade tiède et généreuse, la patate douce rôtie au four.

0,65 € / personne35 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

patate douce400 g
épinards150 g
amandes40 g
huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1Préchauffez le four à 200°C. Coupez la patate douce en dés.
2Enfournez 25 minutes avec l'huile d'olive jusqu'à coloration.
3Mélangez la patate douce tiède avec les épinards frais et les amandes concassées.
4Servez tiède.