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Déjeuner

Salade de lentilles vertes, échalote et carotte

Des lentilles vertes avec des carottes, en salade, parfumées à l'échalote. Un déjeuner pour deux, sans y passer la pause. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Cuisez les lentilles 20 minutes à l'eau bouillante non salée, égouttez.
  2. 2.Râpez les carottes, émincez finement l'échalote.
  3. 3.Mélangez les lentilles tièdes, les carottes et l'échalote.
  4. 4.Assaisonnez d'huile d'olive.

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