Velouté de carotte, cumin et coriandre

Ingrédients

• carotte600 piece
• oignon1 piece
• cumin1 c. à café
• coriandre10 g

Préparation

1. 1Épluchez et coupez les carottes, émincez l'oignon.
2. 2Faites suer l'oignon 3 minutes, ajoutez le cumin.
3. 3Ajoutez les carottes, couvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
4. 4Mixez, parsemez de coriandre avant de servir.