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Dîner

Soupe de lentilles corail au curcuma

Une soupe dorée et veloutée. Les lentilles corail fondent sans trempage — parfait pour un dîner express et nourrissant.

Préparation

  1. 1.Émincez l'oignon et coupez les carottes en petits dés.
  2. 2.Faites-les revenir 5 minutes dans une casserole avec un filet d'huile.
  3. 3.Ajoutez le curcuma et le cumin, remuez 1 minute.
  4. 4.Versez les lentilles corail rincées, le cube de bouillon et 700 ml d'eau.
  5. 5.Laissez cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
  6. 6.Mixez pour une texture veloutée, salez et servez chaud.

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