Dîner

Soupe à l'oignon gratinée

Name: Soupe à l'oignon gratinée
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 piece Oignon; 30 g Beurre; 800 ml Bouillon de légumes; 80 g Fromage rapé

Le grand classique français : oignons fondus longuement puis gratinés au fromage sous le gril — réconfortant et très économique.

0,70 € / personne45 minFacileNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

Oignon4 piece
Beurre30 g
Bouillon de légumes800 ml
Fromage rapé80 g

Préparation

1Émincez finement les oignons.
2Faites-les fondre 20 minutes dans le beurre à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3Versez le bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
4Répartissez dans des bols, parsemez de fromage râpé et passez 5 minutes sous le gril du four.