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Dîner

Saumon, riz et endives braisées

Du saumon avec du riz et des endives, mijoté à feu doux, parfumé au citron. Un dîner pour deux, sans y passer la soirée. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Cuisez le riz selon les indications du paquet.
  2. 2.Coupez les endives en deux et faites-les braiser 15 minutes à couvert dans l'huile d'olive avec un fond d'eau.
  3. 3.Poêlez le saumon 3 minutes de chaque côté.
  4. 4.Servez le saumon sur le riz avec les endives braisées, arrosé de jus de citron.

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