Dîner

Saumon poêlé, poêlée de courgettes et échalote

Name: Saumon poêlé, poêlée de courgettes et échalote
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g saumon; 2 piece courgette; 2 piece échalote; 1 gousse ail; 1 piece citron; 2 c. à soupe huile d'olive; 10 g persil

Un dîner rapide et équilibré, riche en oméga-3.

1,40 € / personne25 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

saumon300 g
courgette2 piece
échalote2 piece
ail1 gousse
citron1 piece
huile d'olive2 c. à soupe
persil10 g

Préparation

1Coupez les courgettes en rondelles, émincez les échalotes et l'ail.
2Faites revenir le tout dans l'huile d'olive 8 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, salez et poivrez.
3Dans une autre poêle, faites cuire les pavés de saumon 3 minutes de chaque côté.
4Servez le saumon sur la poêlée de courgettes, arrosez d'un filet de jus de citron et parsemez de persil.