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Dîner

Saumon poêlé, poêlée de courgettes et échalote

Du saumon avec de la courgette, sauté à la poêle, relevé à l'échalote, à l'ail et au citron. Un dîner pour deux, sans y passer la soirée. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Coupez les courgettes en rondelles, émincez les échalotes et l'ail.
  2. 2.Faites revenir le tout dans l'huile d'olive 8 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, salez et poivrez.
  3. 3.Dans une autre poêle, faites cuire les pavés de saumon 3 minutes de chaque côté.
  4. 4.Servez le saumon sur la poêlée de courgettes, arrosez d'un filet de jus de citron et parsemez de persil.

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