Dîner

Filet de saumon, petits pois et menthe

Name: Filet de saumon, petits pois et menthe
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g saumon; 300 g petits pois; 10 g menthe; 2 c. à soupe huile d'olive

Un plat léger et printanier, la menthe rafraîchit le petit pois.

1,25 € / personne20 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

saumon300 g
petits pois300 g
menthe10 g
huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1Poêlez le saumon 3 minutes de chaque côté.
2Cuisez les petits pois 6 minutes à l'eau bouillante, égouttez.
3Mixez la moitié des petits pois avec la menthe et l'huile d'olive pour une purée fraîche.
4Servez le saumon sur la purée avec le reste des petits pois entiers.