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Dîner

Filet de saumon, petits pois et menthe

Un plat léger et printanier, la menthe rafraîchit le petit pois.

Préparation

  1. 1.Poêlez le saumon 3 minutes de chaque côté.
  2. 2.Cuisez les petits pois 6 minutes à l'eau bouillante, égouttez.
  3. 3.Mixez la moitié des petits pois avec la menthe et l'huile d'olive pour une purée fraîche.
  4. 4.Servez le saumon sur la purée avec le reste des petits pois entiers.

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