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Dîner

Omelette aux champignons et fines herbes

Une omelette moelleuse garnie de champignons shiitake poêlés et de persil frais — un dîner léger, rapide et économique.

Préparation

  1. 1.Émincez les champignons et faites-les revenir dans le beurre 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. 2.Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.
  3. 3.Versez les oeufs sur les champignons dans la poêle chaude, laissez prendre 2 minutes.
  4. 4.Repliez l'omelette, parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.

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