Déjeuner

Salade de lentilles à la vinaigrette

Name: Salade de lentilles à la vinaigrette
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g lentilles vertes; 1 piece échalote; 1 cuillere_a_cafe moutarde; 1 cuillere_a_soupe vinaigre; 2 cuillere_a_soupe huile d'olive

Une salade de lentilles fraîche à l'échalote et à la moutarde, économique et idéale à emporter.

0,90 € / personne25 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

lentilles vertes200 g
échalote1 piece
moutarde1 cuillere_a_cafe
vinaigre1 cuillere_a_soupe
huile d'olive2 cuillere_a_soupe

Préparation

1Cuire les lentilles 20 minutes puis les égoutter.
2Émulsionner moutarde, vinaigre et huile, ajouter l'échalote ciselée.
3Mélanger les lentilles tièdes à la vinaigrette.