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Dîner

Riz crémeux aux champignons shiitake et parmesan

Du riz avec des shiitakés et du parmesan. Un dîner pour deux, qui demande un peu de temps de cuisson. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Émincez l'oignon et les shiitake.
  2. 2.Faites suer l'oignon dans le beurre, ajoutez le riz et nacrez-le 1 minute.
  3. 3.Ajoutez les shiitake, puis versez de l'eau chaude louche par louche en remuant, jusqu'à absorption (18-20 minutes).
  4. 4.Hors du feu, incorporez le parmesan et servez crémeux.

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