Dîner

Riz crémeux aux champignons shiitake et parmesan

Name: Riz crémeux aux champignons shiitake et parmesan
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g riz; 250 g champignons shiitake; 40 g parmesan; 1 piece oignon; 20 g beurre

Un risotto aux saveurs boisées du shiitake.

0,90 € / personne35 minMoyenNutri-Score Cpour 2 pers.

Ingrédients

riz200 g
champignons shiitake250 g
parmesan40 g
oignon1 piece
beurre20 g

Préparation

1Émincez l'oignon et les shiitake.
2Faites suer l'oignon dans le beurre, ajoutez le riz et nacrez-le 1 minute.
3Ajoutez les shiitake, puis versez de l'eau chaude louche par louche en remuant, jusqu'à absorption (18-20 minutes).
4Hors du feu, incorporez le parmesan et servez crémeux.