Dîner

Poulet au curcuma et lait de coco, riz basmati

Name: Poulet au curcuma et lait de coco, riz basmati
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g poulet; 5 g curcuma; 400 ml lait de coco; 180 g riz basmati; 1 piece oignon; 1 gousse ail; 10 g gingembre

Un curry doux et parfumé, mijoté longuement pour développer les saveurs.

1,10 € / personne40 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

poulet400 g
curcuma5 g
lait de coco400 ml
riz basmati180 g
oignon1 piece
ail1 gousse
gingembre10 g

Préparation

1Émincez l'oignon, hachez l'ail et râpez le gingembre.
2Faites-les revenir 3 minutes, ajoutez le curcuma, mélangez 1 minute pour développer les arômes.
3Ajoutez le poulet coupé en morceaux, faites dorer 5 minutes.
4Ajoutez le lait de coco, laissez mijoter à couvert 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
5Cuisez le riz basmati à part et servez le curry par-dessus.