Déjeuner

Poulet-carotte mijoté au cumin

Name: Poulet-carotte mijoté au cumin
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g Carotte; 1 piece Oignon; 1 c. à café Cumin; 300 ml Bouillon de légumes; 150 g Riz; 1 c. à soupe Huile d'olive; 400 g Poulet

Un plat mijoté simple où le poulet et les carottes s'imprègnent doucement des épices, pour un déjeuner généreux en protéines sans y passer des heures.

1,40 € / personne40 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

Carotte400 g
Oignon1 piece
Cumin1 c. à café
Bouillon de légumes300 ml
Riz150 g
Huile d'olive1 c. à soupe
Poulet400 g

Préparation

1Faites cuire le riz selon les instructions.
2Épluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Émincez l'oignon.
3Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes, ajoutez le cumin 1 minute.
4Ajoutez les carottes et le bouillon, portez à ébullition puis laissez mijoter 25 minutes à couvert jusqu'à tendreté.
5Servez sur le riz avec le jus de cuisson.