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Dîner

Poulet, aubergine, poivron et tomate

Du poulet avec de l'aubergine et du poivron, mijoté à feu doux. Un dîner pour quatre, qui demande un peu de temps de cuisson. Il en reste pour le lendemain si vous êtes deux.

Préparation

  1. 1.Coupez l'aubergine et le poivron en dés.
  2. 2.Faites dorer le poulet 8 minutes, ajoutez l'aubergine et le poivron, faites revenir 8 minutes.
  3. 3.Ajoutez la tomate concassée.
  4. 4.Laissez mijoter 25 minutes à couvert.

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