Poulet, aubergine, cumin et coriandre

Ingrédients

• poulet350 g
• aubergine2 piece
• cumin1 c. à café
• coriandre10 g

Préparation

1. 1Coupez l'aubergine en dés.
2. 2Faites dorer le poulet 8 minutes avec le cumin.
3. 3Ajoutez l'aubergine, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
4. 4Parsemez de coriandre avant de servir.