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Dîner

Poulet, aubergine, cumin et coriandre

Du poulet avec de l'aubergine, mijoté à feu doux, relevé au cumin et à la coriandre. Un dîner pour deux, qui demande un peu de temps de cuisson. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Coupez l'aubergine en dés.
  2. 2.Faites dorer le poulet 8 minutes avec le cumin.
  3. 3.Ajoutez l'aubergine, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
  4. 4.Parsemez de coriandre avant de servir.

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