Dîner

Poêlée de patate douce et pois chiches épicée

Name: Poêlée de patate douce et pois chiches épicée
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g Patate douce; 240 g Pois chiches; 1 c. à café Paprika fumé; 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail

Des dés de patate douce dorés à la poêle avec des pois chiches croustillants et du paprika fumé — un dîner coloré et rassasiant, tout en un.

1,00 € / personne30 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

Patate douce400 g
Pois chiches240 g
Paprika fumé1 c. à café
Huile d'olive2 c. à soupe
Ail2 gousses

Préparation

1Épluchez et coupez la patate douce en petits dés.
2Égouttez et séchez soigneusement les pois chiches avec un torchon.
3Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, faites dorer la patate douce 10 minutes à feu moyen-vif en remuant régulièrement.
4Ajoutez les pois chiches, l'ail écrasé et le paprika fumé, poursuivez la cuisson 8 minutes jusqu'à ce que tout soit doré et croustillant.
5Salez et servez chaud.