Dîner

Poêlée de champignons shiitake au riz

Name: Poêlée de champignons shiitake au riz
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Champignons shiitake; 200 g Riz; 2 gousses Ail; 1 cm Gingembre; 2 c. à soupe Sauce soja; 2 tiges Oignon vert

Les shiitakes apportent une saveur umami profonde à ce plat simple, sauté à l'ail et au gingembre puis servi sur un riz parfumé.

1,00 € / personne25 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

Champignons shiitake200 g
Riz200 g
Ail2 gousses
Gingembre1 cm
Sauce soja2 c. à soupe
Oignon vert2 tiges

Préparation

1Faites cuire le riz selon les instructions.
2Émincez les champignons shiitake, écrasez l'ail et râpez le gingembre.
3Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu vif, ajoutez l'ail et le gingembre 30 secondes.
4Ajoutez les champignons et faites sauter 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5Versez la sauce soja, mélangez et servez sur le riz, parsemé d'oignon vert émincé.