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Dîner

Poêlée de champignons shiitake au riz

Les shiitakes apportent une saveur umami profonde à ce plat simple, sauté à l'ail et au gingembre puis servi sur un riz parfumé.

Préparation

  1. 1.Faites cuire le riz selon les instructions.
  2. 2.Émincez les champignons shiitake, écrasez l'ail et râpez le gingembre.
  3. 3.Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu vif, ajoutez l'ail et le gingembre 30 secondes.
  4. 4.Ajoutez les champignons et faites sauter 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5.Versez la sauce soja, mélangez et servez sur le riz, parsemé d'oignon vert émincé.

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