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Dîner

Hachis Parmentier maison

Boeuf haché mijoté sous une purée de pommes de terre gratinée — le classique familial qui recycle bien les restes de purée.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau bouillante, puis écrasez-les en purée avec le beurre.
  2. 2.Émincez l'oignon et faites-le revenir avec le boeuf haché 8 minutes en émiettant.
  3. 3.Étalez la viande dans un plat à gratin, recouvrez de purée.
  4. 4.Parsemez de fromage râpé et enfournez 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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