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Dîner

Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella

Des tranches d'aubergine poêlées, montées en gratin façon parmigiana.

Préparation

  1. 1.Coupez les aubergines en fines tranches, poêlez-les dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté.
  2. 2.Préchauffez le four à 190°C.
  3. 3.Montez en couches dans un plat : tomate, aubergines, mozzarella, répétez.
  4. 4.Parsemez de parmesan, enfournez 25 minutes jusqu'à gratiner.

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