Dîner

Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella

Name: Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 piece aubergine; 300 g tomate concassée; 150 g mozzarella; 30 g parmesan; 2 c. à soupe huile d'olive

Des tranches d'aubergine poêlées, montées en gratin façon parmigiana.

0,43 € / personne45 minMoyenNutri-Score Cpour 4 pers.

Ingrédients

aubergine2 piece
tomate concassée300 g
mozzarella150 g
parmesan30 g
huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1Coupez les aubergines en fines tranches, poêlez-les dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté.
2Préchauffez le four à 190°C.
3Montez en couches dans un plat : tomate, aubergines, mozzarella, répétez.
4Parsemez de parmesan, enfournez 25 minutes jusqu'à gratiner.