Dîner

Endives au jambon gratinées

Name: Endives au jambon gratinées
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 6 piece Endives; 6 tranches Jambon; 30 g Beurre; 30 g Farine; 400 ml Lait végétal; 80 g Fromage rapé

Des endives braisées enroulées dans une tranche de jambon, nappées de béchamel et gratinées — un classique familial qui utilise peu d'ingrédients.

1,20 € / personne45 minMoyenNutri-Score Cpour 2 pers.

Ingrédients

Endives6 piece
Jambon6 tranches
Beurre30 g
Farine30 g
Lait végétal400 ml
Fromage rapé80 g

Préparation

1Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les endives 20 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les bien.
2Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis versez le lait végétal petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
3Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon, disposez dans un plat à gratin.
4Nappez de béchamel, parsemez de fromage râpé et enfournez 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.