Dîner

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Name: Dahl de lentilles corail au lait de coco
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g lentilles corail; 200 ml lait de coco; 1 piece oignon; 200 g tomate concassée; 1 cuillere_a_soupe curry; 2 gousse ail

Un dahl crémeux et épicé, riche en protéines végétales, prêt en 30 minutes pour un soir de semaine à tout petit prix.

1,30 € / personne30 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

lentilles corail200 g
lait de coco200 ml
oignon1 piece
tomate concassée200 g
curry1 cuillere_a_soupe
ail2 gousse

Préparation

1Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir 3 minutes dans un filet d'huile.
2Ajouter le curry, remuer 30 secondes, puis verser les lentilles rincées.
3Ajouter la tomate concassée, le lait de coco et 300 ml d'eau, puis saler.
4Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.