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Dîner

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Un dahl crémeux et épicé, riche en protéines végétales pour un soir de semaine à tout petit prix.

Préparation

  1. 1.Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir 3 minutes dans un filet d'huile.
  2. 2.Ajouter le curry, remuer 30 secondes, puis verser les lentilles rincées.
  3. 3.Ajouter la tomate concassée, le lait de coco et 300 ml d'eau, puis saler.
  4. 4.Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.

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