Dîner

Curry de lentilles corail au lait de coco et curcuma

Name: Curry de lentilles corail au lait de coco et curcuma
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g lentilles corail; 400 ml lait de coco; 1 piece oignon rouge; 1 c. à café curcuma

Un dahl simplifié, mijoté longuement pour développer les saveurs.

0,33 € / personne30 minFacileNutri-Score Apour 4 pers.

Ingrédients

lentilles corail250 g
lait de coco400 ml
oignon rouge1 piece
curcuma1 c. à café

Préparation

1Émincez l'oignon rouge, faites-le suer 3 minutes.
2Ajoutez le curcuma, mélangez 1 minute.
3Ajoutez les lentilles corail rincées et le lait de coco.
4Laissez mijoter 20 minutes à couvert en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.