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Déjeuner

Curry de pois chiches épinards

Un curry rapide qui associe le fondant des pois chiches à la verdure des épinards, dans une sauce tomate épicée au curry.

Préparation

  1. 1.Faites cuire le riz selon les instructions.
  2. 2.Écrasez l'ail et faites-le revenir 1 minute dans un filet d'huile avec le curry.
  3. 3.Ajoutez la tomate concassée et les pois chiches égouttés, laissez mijoter 10 minutes.
  4. 4.Incorporez les épinards et laissez fondre 3 à 4 minutes.
  5. 5.Rectifiez l'assaisonnement et servez sur le riz.

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