Déjeuner

Salade de pois chiches à l'orange

Name: Salade de pois chiches à l'orange
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Pois chiches; 1 piece Orange; 1 piece Oignon rouge; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 quelques brins Persil

Une salade fraîche et acidulée qui marie le fondant des pois chiches à la vivacité de l'orange, pour un déjeuner léger qui change de l'ordinaire.

0,95 € / personne15 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

Pois chiches300 g
Orange1 piece
Oignon rouge1 piece
Huile d'olive2 c. à soupe
Persil1 quelques brins

Préparation

1Égouttez et rincez les pois chiches.
2Pelez l'orange à vif et coupez-la en suprêmes, en récupérant le jus qui s'écoule.
3Émincez finement l'oignon rouge.
4Mélangez les pois chiches, les suprêmes d'orange, l'oignon et le persil ciselé dans un saladier.
5Assaisonnez avec l'huile d'olive et le jus d'orange récupéré, salez et poivrez.