Dîner

Curry de patate douce au lait de coco

Name: Curry de patate douce au lait de coco
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g patate douce; 200 ml lait de coco; 1 piece oignon; 1 cuillere_a_soupe curry; 150 g riz

Un curry doux et réconfortant de patate douce servi avec du riz, généreux pour un tout petit budget.

1,45 € / personne35 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

patate douce400 g
lait de coco200 ml
oignon1 piece
curry1 cuillere_a_soupe
riz150 g

Préparation

1Cuire le riz à part.
2Faire revenir l'oignon, ajouter la patate douce en cubes et le curry.
3Verser le lait de coco et 150 ml d'eau, mijoter 20 minutes.