Chili sin carne

Ingrédients

• haricots rouges400 g
• tomate concassée400 g
• oignon1 piece
• poivron1 piece
• ail2 gousses
• cumin1 c. à café
• piment doux5 g
• riz160 g

Préparation

1. 1Émincez l'oignon et le poivron, hachez l'ail.
2. 2Faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte avec un filet d'huile.
3. 3Ajoutez les haricots rouges égouttés, la tomate concassée, le cumin et le piment doux.
4. 4Laissez mijoter 20 minutes à couvert en remuant de temps en temps.
5. 5Pendant ce temps, cuisez le riz selon les indications du paquet.
6. 6Servez le chili bien chaud sur le riz.