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Déjeuner

Chili con carne simplifié

Un chili généreux au boeuf haché et haricots rouges, relevé de piment et de cumin — le plat mijoté qui réchauffe et se congèle très bien en portions.

Préparation

  1. 1.Émincez l'oignon et le piment. Faites revenir l'oignon dans un filet d'huile 3 minutes.
  2. 2.Ajoutez le boeuf haché et faites-le colorer 5 minutes en émiettant à la fourchette.
  3. 3.Ajoutez le cumin, le piment, les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
  4. 4.Laissez mijoter à couvert 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  5. 5.Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

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