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Dîner

Bœuf haché et aubergine au cumin

Du bœuf haché avec de l'aubergine et de l'oignon, mijoté à feu doux, relevé au cumin. Un dîner pour quatre, qui demande un peu de temps de cuisson. Il en reste pour le lendemain si vous êtes deux.

Préparation

  1. 1.Coupez l'aubergine en dés, l'oignon en lamelles.
  2. 2.Faites dorer le boeuf haché émietté 5 minutes.
  3. 3.Ajoutez l'oignon, l'aubergine et le cumin, faites revenir 5 minutes.
  4. 4.Couvrez et laissez mijoter 25 minutes à feu doux.

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