Bœuf haché, artichauts et oignon rouge

Ingrédients

• boeuf haché350 g
• artichaut3 piece
• oignon rouge1 piece
• huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1. 1Cuisez les artichauts 35 minutes à l'eau bouillante, récupérez les fonds, coupez en quartiers.
2. 2Émincez l'oignon rouge.
3. 3Faites dorer le boeuf haché émietté avec l'oignon rouge, 8 minutes.
4. 4Ajoutez les artichauts, réchauffez 5 minutes.