Dîner

Filet de thon poêlé, purée de patate douce à la muscade

Name: Filet de thon poêlé, purée de patate douce à la muscade
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g thon; 500 g patate douce; 30 g beurre; 1 pincée muscade

Une purée finement épicée à la muscade, pour sublimer la patate douce.

1,25 € / personne30 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

thon300 g
patate douce500 g
beurre30 g
muscade1 pincée

Préparation

1Épluchez et coupez la patate douce, cuisez-la 20 minutes à l'eau bouillante.
2Écrasez en purée avec le beurre et la muscade râpée.
3Poêlez le thon 2 minutes de chaque côté (cœur rosé).
4Servez le thon sur la purée.