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Dîner

Filet de thon poêlé, purée de patate douce à la muscade

Une purée finement épicée à la muscade, pour sublimer la patate douce.

Préparation

  1. 1.Épluchez et coupez la patate douce, cuisez-la 20 minutes à l'eau bouillante.
  2. 2.Écrasez en purée avec le beurre et la muscade râpée.
  3. 3.Poêlez le thon 2 minutes de chaque côté (cœur rosé).
  4. 4.Servez le thon sur la purée.

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