Petit-déj

Tartines avocat et oeuf poché

Name: Tartines avocat et oeuf poché
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 tranches Pain de mie; 4 piece Oeuf; 1 c. à soupe Jus de citron; 1 c. à soupe Vinaigre

Une tartine complète et tendance, purée d'avocat citronnée surmontée d'un oeuf poché coulant — le petit-déjeuner qui cale jusqu'à midi.

0,85 € / personne15 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

Pain de mie4 tranches
Oeuf4 piece
Jus de citron1 c. à soupe
Vinaigre1 c. à soupe

Préparation

1Portez une casserole d'eau à frémissement, ajoutez le vinaigre.
2Cassez délicatement chaque oeuf dans un ramequin puis faites-le glisser dans l'eau frémissante, pochez 3 minutes.
3Toastez le pain de mie.
4Déposez un oeuf poché sur chaque tartine, arrosez d'un filet de jus de citron, salez et poivrez.