Déjeuner

Soupe de poireau et pomme de terre

Name: Soupe de poireau et pomme de terre
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 piece poireau; 400 g pomme de terre; 20 g beurre

Le velouté classique, cuisson longue pour bien fondre le poireau.

0,23 € / personne40 minFacileNutri-Score Apour 4 pers.

Ingrédients

poireau3 piece
pomme de terre400 g
beurre20 g

Préparation

1Émincez le poireau, épluchez et coupez la pomme de terre en dés.
2Faites fondre le poireau 8 minutes dans le beurre.
3Ajoutez la pomme de terre, couvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
4Mixez jusqu'à une texture lisse, servez chaud.