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Déjeuner

Salade de riz aux légumes et vinaigrette citron

Une salade complète à préparer la veille, parfaite à emporter.

Préparation

  1. 1.Cuisez le riz selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir.
  2. 2.Râpez les carottes et coupez le poivron en petits dés.
  3. 3.Ciselez le persil.
  4. 4.Mélangez le riz, les carottes, le poivron et le persil.
  5. 5.Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, salez et poivrez.

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