Déjeuner

Riz sauté aux restes de légumes

Name: Riz sauté aux restes de légumes
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g riz; 2 piece carotte; 1 piece poivron; 1 piece oignon; 2 piece oeuf; 2 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe huile végétale

La recette anti-gaspi pour utiliser le riz de la veille et les légumes qui traînent au frigo.

0,65 € / personne20 minFacileNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

riz300 g
carotte2 piece
poivron1 piece
oignon1 piece
oeuf2 piece
sauce soja2 c. à soupe
huile végétale2 c. à soupe

Préparation

1Coupez tous les légumes en petits dés.
2Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les légumes 5 minutes.
3Poussez sur le côté et brouillez les oeufs dans l'espace libre.
4Ajoutez le riz (idéalement froid, cuit la veille) et la sauce soja, mélangez 3 minutes à feu vif.