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Dîner

Pâtes aux épinards, chèvre & ail

Des épinards fondus, du chèvre qui file dans la crème et quelques noix pour croquer : végétarien et vraiment gourmand.

Préparation

  1. 1.Faites cuire les pâtes (penne ou fusilli) dans l'eau bouillante salée.
  2. 2.Faites revenir l'ail émincé 1 min dans l'huile, ajoutez les épinards et laissez-les tomber 3 à 4 min à feu moyen.
  3. 3.Ajoutez la crème et le chèvre émietté, remuez jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Poivrez.
  4. 4.Mélangez avec les pâtes égouttées et parsemez de noix concassées.

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