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Pain d'épices maison en portions

Un pain d'épices moelleux au miel et à la cannelle, à préparer en une fois pour plusieurs goûters de la semaine — l'odeur qui embaume la cuisine en prime.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 160°C. Faites tiédir le miel avec le lait végétal dans une casserole.
  2. 2.Mélangez la farine, la levure et la cannelle dans un saladier.
  3. 3.Ajoutez l'œuf battu et le mélange miel-lait tiède, fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4.Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 40 minutes.
  5. 5.Laissez refroidir avant de démouler et de découper en tranches.

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