Pain d'épices maison

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 160°C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.
2. 2.Faites tiédir le miel avec le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il se dissolve.
3. 3.Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre râpé et la muscade dans un saladier.
4. 4.Incorporez le mélange lait-miel petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5.Versez dans le moule et enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
6. 6.Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.