Crème caramel maison

Ingrédients

• lait500 ml
• oeuf4 piece
• sucre120 g

Préparation

1. 1Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre 60g de sucre à sec jusqu'à caramel ambré, versez au fond d'un moule.
2. 2Fouettez les oeufs avec le reste du sucre, ajoutez le lait tiédi en fouettant.
3. 3Versez la préparation sur le caramel.
4. 4Enfournez au bain-marie 40 minutes.
5. 5Laissez refroidir puis réfrigérez 3 heures avant de démouler.