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Petit-déj

Omelette à l'échalote et persil

Des œufs en omelette, parfumés à l'échalote et au persil. Un petit-déjeuner pour deux, vite préparé. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Émincez finement les échalotes, faites-les fondre 3 minutes dans le beurre.
  2. 2.Battez les oeufs, versez sur les échalotes.
  3. 3.Laissez prendre 3 minutes à feu doux.
  4. 4.Parsemez de persil et repliez avant de servir.

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