Dîner

Gratin dauphinois au gruyère

Name: Gratin dauphinois au gruyère
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g pomme de terre; 300 ml crème; 100 g gruyère râpé; 1 gousse ail

Le gratin dauphinois classique, cuisson lente pour des pommes de terre fondantes.

0,55 € / personne90 minMoyenNutri-Score Cpour 4 pers.

Ingrédients

pomme de terre800 g
crème300 ml
gruyère râpé100 g
ail1 gousse

Préparation

1Préchauffez le four à 160°C. Frottez un plat à gratin avec l'ail coupé en deux.
2Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles régulières.
3Disposez-les en couches dans le plat, versez la crème progressivement pour bien napper.
4Enfournez 1h15 à couvert de papier aluminium, puis 15 minutes à découvert parsemé de gruyère pour gratiner.