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Dîner

Gratin dauphinois au gruyère

Le gratin dauphinois classique, cuisson lente pour des pommes de terre fondantes.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 160°C. Frottez un plat à gratin avec l'ail coupé en deux.
  2. 2.Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles régulières.
  3. 3.Disposez-les en couches dans le plat, versez la crème progressivement pour bien napper.
  4. 4.Enfournez 1h15 à couvert de papier aluminium, puis 15 minutes à découvert parsemé de gruyère pour gratiner.

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