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Dîner

Daube de bœuf haché mijotée aux champignons

Un mijoté provençal simplifié, cuisson longue et douce pour développer la sauce.

Préparation

  1. 1.Formez des boulettes avec le boeuf, faites-les dorer sur toutes les faces.
  2. 2.Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, faites revenir 3 minutes.
  3. 3.Ajoutez les champignons et la tomate concassée, laissez mijoter à couvert 40 minutes à feu très doux.
  4. 4.Servez chaud, la sauce doit avoir bien réduit.

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