Dîner

Daube de bœuf haché mijotée aux champignons

Name: Daube de bœuf haché mijotée aux champignons
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g boeuf haché; 250 g champignons de paris; 1 piece oignon; 2 gousses ail; 300 g tomate concassée

Un mijoté provençal simplifié, cuisson longue et douce pour développer la sauce.

1,00 € / personne55 minMoyenNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

boeuf haché400 g
champignons de paris250 g
oignon1 piece
ail2 gousses
tomate concassée300 g

Préparation

1Formez des boulettes avec le boeuf, faites-les dorer sur toutes les faces.
2Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, faites revenir 3 minutes.
3Ajoutez les champignons et la tomate concassée, laissez mijoter à couvert 40 minutes à feu très doux.
4Servez chaud, la sauce doit avoir bien réduit.