Dîner

Chou farci au riz et bœuf haché

Name: Chou farci au riz et bœuf haché
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 piece chou; 300 g boeuf haché; 100 g riz; 1 piece oignon; 200 g tomate concassée

Le chou farci classique, cuisson longue et douce à couvert.

0,50 € / personne70 minMoyenNutri-Score Bpour 4 pers.

Ingrédients

chou1 piece
boeuf haché300 g
riz100 g
oignon1 piece
tomate concassée200 g

Préparation

1Détachez délicatement les feuilles de chou, blanchissez-les 3 minutes à l'eau bouillante.
2Cuisez le riz à moitié (10 minutes), mélangez-le au boeuf haché cru et à l'oignon émincé.
3Garnissez chaque feuille de farce et roulez-les.
4Disposez les choux farcis dans une cocotte avec la tomate concassée, laissez mijoter à couvert 40 minutes à feu doux.