Dîner

Arepas de Maïs Grillées

Name: Arepas de Maïs Grillées
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Farine de maïs précuite; 200 ml Eau tiède; 1 ½ c. à café Sel; 1 c. à café Huile végétale; 40 g Fromage râpé

Ces galettes de maïs colombiennes n'ont besoin que de cinq ingrédients pour régaler deux personnes sans plomber le budget. Dorées à la poêle et fondantes au fromage, elles se dégustent nature, garnies ou en accompagnement. Simples, rassasiantes et prêtes en 20 minutes.

0,75 € / personne20 minFacileNutri-Score Bpour 2 pers.

Ingrédients

Farine de maïs précuite150 g
Eau tiède200 ml
Sel1 ½ c. à café
Huile végétale1 c. à café
Fromage râpé40 g

Préparation

1Dans un saladier, mélange la farine de maïs précuite avec le sel, puis verse l'eau tiède petit à petit en remuant.
2Ajoute le fromage râpé et pétris à la main 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus ; laisse-la reposer 5 minutes.
3Divise la pâte en 4 boules égales et aplatis-les entre tes paumes en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
4Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et dépose les arepas.
5Cuis-les 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
6Sers aussitôt, éventuellement ouvertes en deux et garnies selon ton envie.