Dîner

Velouté de potiron à la muscade

Name: Velouté de potiron à la muscade
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 600 g potiron; 150 g pomme de terre; 1 piece oignon; 80 ml crème; 1 piece cube de bouillon de légumes; 1 pincée muscade

Une soupe veloutée et douce, parfaite pour les soirées fraîches. Économique et réconfortante, elle se congèle très bien.

1,05 € / personne30 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

potiron600 g
pomme de terre150 g
oignon1 piece
crème80 ml
cube de bouillon de légumes1 piece
muscade1 pincée

Préparation

1Épluchez et coupez le potiron, la pomme de terre et l'oignon en morceaux.
2Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon.
3Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4Mixez finement, ajoutez la crème et une pincée de muscade.
5Salez, poivrez et servez bien chaud.