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Déjeuner

Velouté de chou-fleur

Du chou-fleur avec de l'oignon et de la crème, en velouté. Un déjeuner pour quatre, sans y passer la pause. Il en reste pour le lendemain si vous êtes deux.

Préparation

  1. 1.Détaillez le chou-fleur en bouquets, émincez l'oignon.
  2. 2.Faites suer l'oignon 3 minutes, ajoutez le chou-fleur et couvrez d'eau.
  3. 3.Laissez mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté.
  4. 4.Mixez avec la crème jusqu'à une texture lisse, servez chaud.

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