Velouté de chou-fleur

Ingrédients

• chou-fleur1 piece
• oignon1 piece
• crème100 ml

Préparation

1. 1Détaillez le chou-fleur en bouquets, émincez l'oignon.
2. 2Faites suer l'oignon 3 minutes, ajoutez le chou-fleur et couvrez d'eau.
3. 3Laissez mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté.
4. 4Mixez avec la crème jusqu'à une texture lisse, servez chaud.