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Déjeuner

Salade d'endives, pomme et noix de cajou

Des endives avec des pommes et des noix de cajou, en salade, relevées à la moutarde. Un déjeuner pour deux, vite préparé. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Émincez les endives et coupez les pommes en fines lamelles.
  2. 2.Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour la vinaigrette.
  3. 3.Mélangez les endives, les pommes et les noix de cajou.
  4. 4.Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement pour garder le croquant.

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