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Sablés au beurre et cannelle

Name: Sablés au beurre et cannelle
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g farine; 120 g beurre; 80 g sucre; 1 piece oeuf; 1 pincée cannelle

Le sablé breton, technique du sablage pour une texture friable.

0,11 € / personne45 minMoyenNutri-Score Dpour 8 pers.

Ingrédients

farine200 g
beurre120 g
sucre80 g
oeuf1 piece
cannelle1 pincée

Préparation

1Sablez du bout des doigts la farine et le beurre froid en dés jusqu'à obtenir une texture de sable.
2Ajoutez le sucre, la cannelle et l'oeuf, formez une boule sans trop travailler la pâte.
3Réfrigérez 30 minutes, étalez et découpez des sablés.
4Enfournez 12 minutes à 180°C jusqu'à légère coloration dorée.